![[오늘의 운세] 5월 22일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/22/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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우유 마시면 배탈나는 분들에게 추천하는 해결법
우유를 마시기만 하면 속이 거북하다면서 우유를 극도로 꺼리는 사람이 있다. 특히 나이가 지긋이 드신 분들중에 많다. 이들이 우유를 마시면 배에 가스가 차고 설사를 하는 등 배탈이
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‘회’는 … 초장 찍어야 제맛이다 X
생선회는 전 세계가 인정하는 웰빙 음식이다. 생식을 꺼리는 서구인까지도 열광한다. 회는 고단백 식품이다. 간 기능을 향상시키고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 타우린(함황 아미노산), 혈
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설탕·첨가물 없는 ‘DIY 두유·두부’ 열풍
고운 자루에 콩물을 붓고 짜면 두유가 된다(左). 두유에 간수를 넣어 굳히면 두부가 된다(右). [중앙포토]콩은 원래 맛이 달지 않다. 너무 익으면 메주 뜬 맛, 생콩은 비린 맛이
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![[Life] 김치 싱겁게 담가 맛도 건강도 지키자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200812/htm_2008120901194770007400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Life] 김치 싱겁게 담가 맛도 건강도 지키자
김치·고추장·된장·간장·젓갈·천일염. 김치는 유산균·비타민·미네랄이 풍부한 웰빙식품. 두 번 발효하는 것이 특징이다. [중앙포토]최근 농수산식품부가 이들을 6대 전통 식품으로 선정
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올 김장은 싱겁게 담그셨나요
갑자기 온도가 뚝 떨어지면서 아직 김장을 하지 않은 가정과 음식점에선 마음이 바쁘다. 김장은 ‘침장(沈藏)’이란 단어에서 유래됐다. 김치도 침채에서 딤채→김채→김치로 바뀐 것이다
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올 김장김치에 소금은 제발 조금만~
본격적 추위를 앞두고 아직 김장을 하지 않은 가정과 음식점에선 마음이 바쁘다. 김장은 ‘침장(沈藏)’이란 단어에서 유래됐다. 김치도 침채에서 딤채→김채→김치로 바뀐 것이다. 채소
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로하스 최전선 … CEO에게 듣는다 ① 일동후디스 이금기 대표이사
산양유는 소비자의 입소문만으로 90%의 시장 점유율을 차지했다. 제품에 담긴 자신의 품질 경영 철학을 설명하고 있는 이 대표. [조인스닷컴 제공]올 한 해처럼 먹거리에 대한 불신
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![[박태균의 식품이야기] 마늘 뺨치는 정력식품, 부추](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/2008/05/25031510.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[박태균의 식품이야기] 마늘 뺨치는 정력식품, 부추
오신채(五辛菜)란 불교에서 금하는 다섯 가지 채소를 가리킨다. 마늘·부추·파·달래·흥거(중앙아시아에서 나는 식물)다. 이들은 건강엔 이롭지만, 자극성이 강해 음욕을 일으키고 화를
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식품 이야기: 부추
오신채(五辛菜)란 불교에서 금하는 다섯 가지 채소를 가리킨다. 마늘ㆍ부추ㆍ파ㆍ달래ㆍ흥거(중앙아시아에서 나는 식물)다. 이들은 건강엔 이롭지만 자극성이 강해 음욕을 일으키고 화를
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![[HEALTH Life] “암과 싸우려면 면역력 길러야”](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200804/htm_2008040704130070007400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[HEALTH Life] “암과 싸우려면 면역력 길러야”
면역력을 높이면 암을 극복할 수 있다고 말하는 『면역혁명』의 저자 아보 도오루 교수와 경희대 한의대 조기호 교수. [사진=박종근 기자]『면역혁명』이라는 책으로 국내에서도 잘 알려진
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![[식품라이벌열전] (18) 모유 vs 우유 vs 산양유](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200712/htm_2007120216261430003800-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[식품라이벌열전] (18) 모유 vs 우유 vs 산양유
‘모유 vs 우유 vs 산양유.’ 모두 아기의 소중한 음식이다. 동시에 동물의 젖이다. 마유(馬乳)·양유(羊乳) 등을 섭취하는 민족도 있지만 이들은 주로 성인용이다. 셋 중에서
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장이 편해야 만사가 술술 풀립니다
‘당신의 장(腸) 건강은 몇 점일까’. 만일 방귀 냄새가 지독하고, 변의 색깔이 ‘황금색’이 아니라면 낙제점이다. 문제는 장이 건강하지 못하면 속이 편하지 않을뿐더러 피부가 거칠
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장이 편해야 만사가 술술 풀립니다
‘당신의 장(腸) 건강은 몇 점일까’. 만일 방귀 냄새가 지독하고, 변의 색깔이 ‘황금색’이 아니라면 낙제점이다. 문제는 장이 건강하지 못하면 속이 편하지 않을뿐더러 피부가 거칠
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[스페셜 리포트] 해독한의원 원장들이 말하는 ‘해독 디톡스’
쌀겨찜질…발효해독요법 탁월 “건강에 좋은 발효식품에 착안해 최근 개발…노폐물 제거에도 도움” 발효해독요법으로 해독하면 림프계의 순환을 촉진하고, 땀선의 땀은 물론 피지선의 땀까지
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식품 라이벌 열전 ⑤ 우유 vs 요구르트
'우유 vs 요구르트'. 라이벌 관계라기보다는 시발점이 같은 '한 뿌리'다. 유산균을 이용해 우유를 발효시킨 것이 요구르트다. 따라서 인류는 우유를 먹기 시작한 지 한참 지나서
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![[박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200607/20060727180326692248.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피
감초 다음으로 많이 사용하는 한약재 계피(桂皮). 이름대로 계피나무의 얇은 껍질이다. 중국산.실론(스리랑카)산이 유명하다. 서양에선 이 중 실론산을 '진짜 계피'(true cinn
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![[박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200607/htm_2006072718112330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피
감초 다음으로 많이 사용하는 한약재 계피(桂皮). 이름대로 계피나무의 얇은 껍질이다. 중국산.실론(스리랑카)산이 유명하다. 서양에선 이 중 실론산을 '진짜 계피'(true cin
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베일 벗는 우리 몸속 미생물
사람 몸의 세포 수는 60조 개 정도로 추산된다. 그러면 우리 몸속에 있는 박테리아 등 미생물의 숫자는 얼마나 될까. 과학자들은 어림잡아 100조 개는 될 것으로 보고 있다. 굳이
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베일 벗는 우리 몸속 미생물
사람 몸의 세포 수는 60조 개 정도로 추산된다. 그러면 우리 몸속에 있는 박테리아 등 미생물의 숫자는 얼마나 될까. 과학자들은 어림잡아 100조 개는 될 것으로 보고 있다. 굳
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조류독감에 김치가 특효? 어떤 힘 있기에…
"10년 전만 해도 김치를 먹지 않던 일본인이 지금은 한국산 김치를 가장 받고 싶은 선물 중 하나로 꼽습니다." 김치 전문가인 순천대 한약자원학과 박종철 교수는 "단순히 한류(韓流
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![[Family/건강] 조류독감에 김치가 특효? 어떤 힘 있기에…](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200510/htm_2005101704414970007400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family/건강] 조류독감에 김치가 특효? 어떤 힘 있기에…
일본 백화점에서 팔리고 있는 한국산 김치. ‘한국 김치 최고’라는 홍보 문구가 눈에 띈다. [순천대 박종철 교수 제공] "10년 전만 해도 김치를 먹지 않던 일본인이 지금은 한국산
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취업자중 상점판매원이 최다
가장 흔한 직종은 상점 판매원, 최고 수입 직업은 변호사, 근로시간이 긴 직업은 구급요원…. 노동부 산하 중앙고용정보원은 6일 "국내 처음으로 산업·직업별 노동시장 현황을 한눈에
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11.요구르트-腸활동 도와주는 장수식품
장수(長壽)를 바라는 것은 진시황만의 소망이 아니었다.20세기초 메치니코프는 장수에 대한 비결을 연구하던중 발효유, 즉 요구르트가 장수식품이라는 것에 관심을 갖게 됐고 그 공로로
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저축성예금은 왜 둔화되나
금융기관의 저축성예금 증가율이 지난 4월 이후부터 계속 떨어지고 있는데 대해 유의할 필요가 있는 것 같다. 1·4 분기까지의 저축성예금 증가는 월평균 5백억원을 넘었었다. 그러나
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![[오늘의 운세] 5월 22일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/22/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
